Gid san danje tanperati pou kwit manje minimòm

OIP

"Koulè, bon sant, ak gou" se premye faktè ke moun konsidere lè yo chwazi manje. Koulè, bon sant, ak gou yo detèmine souvan nan fason manje a kwit. "Premye Rapò total rechèch rejim" pibliye pa Sant Hong Kong pou Sekirite Manje deklare ke sant la voye 22 kalite echantiyon legim nan laboratwa a, lè l sèvi avèk 1200 W ak 1600 W cuisinier endiksyon elektrik, respektivman, san yo pa lwil oliv pou kwit manje, ak tan an te 3 minit ak 6 minit. Li te jwenn ke pi long la tan an pou kwit manje ak tanperati a ki pi wo a, plis akrilamid la lage nan legim yo. Rezilta tès yo nan ajoute lwil manjab brase-fri ak sèk brase-fri yo se menm bagay la.

Diferan manje yo kwit nan diferan fason. Etid yo te jwenn ke metòd depo manje, metòd pou kwit manje, ak tanperati manje tout afekte nitrisyon.

 

OIP (1)Lè w ap kwit manje a 60 ~ 80 ℃, li fasil pou domaje yon pati nan vitamin legim yo. Lè w bouyi soup la, legim yo nan soup la pa dwe bouyi pou twò lontan. Li pi bon pou tann pou bouyi a bouyi epi mete legim yo imedyatman. Vyann lan se pi bon gou ak sansib nan 70 ~ 75 ℃; bèt volay an antye dwe chofe a 82 ℃ pou vyann lan epè yo dwe konplètman kwit; vyann lan mens se pi fasil la gaye bakteri pandan pwosesis la, kidonk li dwe omwen 71 ℃ garanti sekirite manje. Lè fwidmè a fri, tanperati a ta dwe alantou 90 ℃, ak tanperati a sèvi yo ta dwe 70 ℃, se konsa ke li pa twò cho ak gou pi bon gou la.

 

Anplis tanperati pou kwit manje, tanperati a nan moman manje tou gen yon gwo enpak sou sante. Tanperati manje a pa ta dwe twò cho. Alontèm konsomasyon nan manje cho ka repete boule mukoza nan èzofaj, sa ki lakòz li yo dwe anba reparasyon pou yon tan long. Li fasil pou pwovoke kansè sou tan. Done montre ke nan mitan pasyan ki gen kansè nan èzofaj, plis pase 90% anjeneral prefere manje cho ak bwè. Alontèm konsomasyon nan manje frèt ak frèt ap lakòz kontraksyon rapid nan veso san gastwoentestinal, ki afekte dijesyon ak absòpsyon, sa ki ka fasilman pwovoke doulè nan vant kwonik, doulè nan vant, dyare ak malnitrisyon pou yon tan long. Anjeneral pale, tanperati ki pi bon pou manje yo ta dwe fèmen nan tanperati kò.

Swiv direktiv ki anba a avize pa foodsafety.gov pou tanperati pou kwit manje minimòm ak tan repo pou vyann, bèt volay, fwidmè, ak lòt manje kwit. Asire ou ke ou itilize yontèmomèt manje yo tcheke si wi ou non vyann rive nan yon tanperati ki an sekirite entèn ki cho ase yo touye mikwòb danjere ki lakòz anpwazònman manje.

微信截图_20210616144119

Nou konnen ou pran swen kliyan ou otan ke nou pran swen ou, ki se poukisa nou ap ba ou zouti ki pi byen fèt tèmomèt kwizin k ap sèvi tout bezwen posib pou kliyan ou ke ou ka oswa ou pa ka panse a. Kontakte nou pou tèmomèt manje ki pi byen fèt / tèmomèt vyann / tèmomèt barbecue. 

 


Post tan: Jun-16-2021